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意大利面搭配美味的番茄醬堪稱經典。想知道意大利面番茄醬該怎么做嗎？其實，它不僅是一道簡單的醬料，更是一種文化的融合。番茄醬的制作在意大利飲食文化中有著深厚底蘊。如今，互聯網上也有各種新奇的做法分享。接下來，我們就一起深入探索，從原料的挑選到獨特的烹飪技巧，為你揭秘正宗又別具特色的意大利面番茄醬做法。

意大利面番茄醬做法怎么做

1、食材：意面250g，番茄5個，洋蔥一個，大蒜頭適量，胡椒粉適量，羅勒碎適量，鹽適量，糖適量。

2、番茄洗干凈，頂部開十字刀。

3、入開水鍋中燙一分鐘，撈出來后剝皮，燙過后的番茄皮很容易撕掉。

4、番茄切碎洋蔥切成小丁（淚流滿面）蒜頭切碎。

5、洋蔥蒜末下鍋煸炒。

6、加入番茄下鍋煸炒。

7、加香葉，白糖，鹽，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，沒有加水，熬了半小時。

8、出鍋，香噴噴的番茄醬熬制好了。

9、煮意面，煮了大概有10分鐘。

10、煮好的意面盛到碗中。

11、調上番茄醬。

12、攪拌均勻開吃美味可口。