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在飲食搭配的世界里，許多人會好奇番石榴能否與豬肝一同食用。番石榴富含維生素 C、纖維素等多種營養成分，口感清甜；而豬肝則是鐵、維生素 A 等營養素的優質來源。然而，從營養科學角度來看，二者并不適合一起吃。因為豬肝中含有的銅、鐵離子會使番石榴中的維生素 C 氧化，降低其營養價值。下面為你詳細剖析其中緣由。

番石榴可以和豬肝一起吃嗎 能不能一起吃番石榴和豬肝

1、兩者食性并不相克。

2、番石榴不可與西紅柿同食：易造成營養的吸收不足，同時對胃部有一定的傷害。

3、番石榴不可與螃蟹同食：螃蟹富含蛋白質和鈣，番石榴富含鞣酸。二者同時食用，會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4、番石榴不可與土豆同食：同吃會引起中毒。

5、番石榴不可與紅蘿卜同食：紅蘿卜含有溶解酶，會破壞番石榴中的維生素。

6、番石榴不可與西瓜同食：番石榴為溫性水果，西瓜則為寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，不可同吃。