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在日常生活中,我們有時希望冰糖能快速在水中溶解。加快冰糖在水中溶解速度的方法有不少。從溫度角度看,升高水溫能使分子運動加快,讓冰糖更快溶解。從攪拌方面來說,適當攪拌能增加冰糖與水的接觸機會。還可以將冰糖碾碎,增大其與水的接觸面積,也可加快溶解。下面就為大家詳細介紹這些方法的具體操作。
1、加熱,分子或離子的熱運動速度加大,溫度越高,分子運動越快,溶解速度加快;
2、攪拌,人為加快微觀顆粒在溶液中的運動速度;使冰糖與水的接觸面積增大,因此磨細冰糖也會增加其溶解速度;
3、加快攪拌速度,可以使得冰糖在水中快速溶解。
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