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在飲食搭配中,不少人好奇菠蘿與甘蔗一起吃會有什么影響。菠蘿富含維生素C、菠蘿蛋白酶等,口感酸甜;甘蔗則糖分高,清甜多汁。從營養角度看,二者一起吃能讓營養更豐富。然而,它們都含糖較多,過量食用可能致血糖短時間升高。且菠蘿蛋白酶可能刺激口腔黏膜,與甘蔗一起吃,刺激感或許更明顯。具體影響因人而異。
1、菠蘿性微寒,而甘蔗性寒,二者食物的屬性不會產生沖突,可以一起吃。
2、菠蘿,味甘、微酸、微澀、性微寒;具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血和祛濕養顏等功效。
3、甘蔗,屬性寒、歸肺、胃經;具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔和滋陰潤燥等功效。
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