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雞蛋的存放場景，水與土常引發(fā)大家的好奇。在互聯網上，不少人討論雞蛋放水里還是土里好。從科學角度看，水和土都有各自影響雞蛋保存的因素。水里的濕度、溫度易影響雞蛋新鮮度；土里則涉及透氣性與衛(wèi)生狀況。接下來，就讓我們深入探究雞蛋在水里和土里的不同保存情況及背后的科學道理。

雞蛋在水里還是在土里

1、雞蛋不是在水里也不是在土里，雞蛋應該在雞窩里。

2、含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質，蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還能提高人體血漿蛋白的含量，增加機體的新陳代謝，提高免疫力。雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統(tǒng)和身體的發(fā)育有很大的作用，能益智健腦，改善記憶力。