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在美食的世界里，面筋是備受歡迎的食材，它口感獨特，可烹飪出多種美味佳肴。然而，不少人在制作面筋時，會糾結面筋要蒸多久才熟這一問題。其實，蒸面筋的時間并非固定，它受面筋大小、數量以及蒸鍋火力等因素影響。接下來，就讓我們深入探究這些因素如何作用，為大家找到精準的蒸面筋時長。

面筋要蒸多久才熟

1、面筋是在水開后蒸20分鐘就能蒸熟了，面筋比較容易熟，不能蒸久了，否則會非常容易蒸爛，影響口感，蒸20分鐘口感會更勁道。

2、蒸面筋最好用熱水下鍋，用冷水蒸制時間會更長，影響口感，熱水下鍋容易蒸熟，里面的營養成分也不易流失。