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魷魚是餐桌上常見的美味海鮮,很多人在家烹飪時都會疑惑魷魚炒多長時間能熟。其實,魷魚的成熟時間受其大小、厚度以及烹飪方式影響。一般來說,魷魚切成小塊,大火快炒 2 - 3 分鐘就基本能熟;若是魷魚筒,可能需要 3 - 5 分鐘。炒魷魚時間不宜過長,否則口感會變老變柴,影響食用體驗。下面就為大家詳細介紹炒魷魚的技巧。
1、魷魚炒2-3分鐘。
2、魷魚是不能炒制過長時間的,不然會越來越老,吃起來很硬,鮮味也會流失掉很多,所以只用炒2-3分鐘就可以了,等醬汁都均勻的裹在魷魚的表面,就非常好吃了,不過魷魚在炒之前一定要先用熱水焯一下,才能夠去除魷魚的腥味,并保持魷魚的脆嫩。
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