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橘子大量上市時，一不小心就會買多，吃不完該怎么辦呢？直接扔掉著實可惜。其實，橘子吃不完有很多巧妙的處理方式。從健康飲食角度看，它能加工成各類美食；從生活實用角度講，還有不少隱藏用途。接下來，就為大家詳細介紹幾種簡單又實用的方法，讓你不再為吃不完的橘子發愁。

橘子吃不完怎么辦

1、最佳的處理方法就是把剩下的橘子制作成果醬，果醬用途很廣泛，比如涂抹吐司面包、煮橘子雞翅、沖泡茶飲等等。而且橘子含有豐富的維生素A和C，簡單用來泡茶也有益身心健康。沙糖桔，450克約可制作2瓶200毫升的果醬。

2、材料：沙糖桔450克，白糖150克，檸檬汁1湯匙。

3、由于會用到果皮，所以剝皮前先要把表皮清洗干凈，去掉殘余農藥。

4、剝皮去核，把果肉的白色纖維剝除干凈，白色纖維是果醬苦澀的原因，所以一定要剝除干凈。

5、把果肉分成一瓣瓣，保留部分果皮。

6、將部分果皮浸水15分鐘，軟化果皮。

7、用湯匙刮掉已浸水的果皮內部白膜，果皮內部的白膜也是令果醬苦澀的原因，所以也要刮掉。

8、之后切絲備用。

9、準備一個鍋，加入果肉及果皮，加入150克糖，用中火煮。

10、吃下鍋后要不停攪拌，防止燒焦。由于水果含有水分，烹調時會釋放出來，故出水后轉為中小火續煮至濃稠。

11、等果醬質地濃稠，加入檸檬汁拌勻。

12、趁熱將果醬放進完全消毒并且干燥的容器。

13、封蓋前可先將果醬壓平，排出多余空氣。

14、蓋上蓋子之后倒轉放涼，形成真空效果，擠出瓶內空氣并防止外部的空氣進入。

15、等果醬放涼再放進冰箱冷藏就可以了。如果蓋子有硅膠邊的玻璃瓶，比較適合盛載果醬，因密封度高。