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鐵觀音作為一種廣受歡迎的烏龍茶,其獨特的風味讓眾多茶友傾心。然而,要想長久保持鐵觀音的品質與口感,正確的儲存方法至關重要。不同的儲存方式會對茶葉的香氣、滋味產生顯著影響。在當下,隨著人們對健康和品質生活的追求,了解怎樣儲存鐵觀音,不僅能讓茶友們隨時品嘗到原汁原味的好茶,也是享受高品質茶生活的關鍵一步。
1、抽氣充氮貯藏法:是在密閉的盛器中,用氮氣取代空氣,使茶葉在無氧條件下貯藏。具體做法是:先將經過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內,然后抽去空氣,充入純氮氣,最后密封。茶葉貯存在充氮的盛器中,能夠防止茶葉內含物耿氮化變質。在常溫下,一般在一年內可保持品質不變。如能置于低溫狀態下貯藏效果更佳。
2、低溫貯藏法:是在低溫狀況下,防止茶葉氧化變質。具體做是:先將干燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下),裝入密封性較好的貯器中,置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存,要建造專用冷庫,防潮、隔熱,庫內空氣相對濕度保持在百分之五十左右。
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