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香芋軟糯香甜，是很多人喜愛的食材，但不少人會困惑香芋要蒸多久才熟。其實，蒸香芋的時間受香芋大小、數量及蒸鍋火力等因素影響。一般而言，小個香芋切成小塊，水開后蒸15 - 20分鐘左右；中等大小完整香芋，大概需30 - 40分鐘；大個香芋則可能要40 - 50分鐘甚至更久。接下來為你詳細探究判斷熟度及加速蒸熟的方法。

香芋要蒸多久才熟

1、香芋要蒸40分鐘左右。

2、若芋頭個頭小，在水燒開后大概繼續蒸15～20分鐘的時間就能熟透，更大個一點的芋頭則需要延長蒸的時間，大概要20分鐘的時間。另外用普通的鍋蒸和用高壓鍋蒸的時間也不一樣，用高壓鍋蒸芋頭所需的時間會短一些，大概10分鐘左右便能熟透。