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湯面作為一道經(jīng)典美食，想讓它好吃可有不少講究。一碗美味湯面，湯底是靈魂。可以用骨頭、海鮮等長(zhǎng)時(shí)間熬制，釋放出濃郁鮮香。面條的選擇也很關(guān)鍵，不同種類面條口感差異大，要選與湯底適配的。配菜方面，新鮮蔬菜、肉類等能豐富口感和營(yíng)養(yǎng)。此外，調(diào)味也不容忽視，巧妙運(yùn)用醬油、鹽等調(diào)料，調(diào)出獨(dú)特風(fēng)味。下面就一起探尋湯面好吃的秘訣。

湯面怎么好吃

1、食材：干面條250g、豬肉50g、小白菜1顆、食鹽5g、蔥1段、姜3片、蒜2瓣、香油3滴、味精少許、醬油1勺、食用油1勺、蒜苗1顆

2、蔥姜蒜切好備用，腌好肉，同時(shí)切好白菜，準(zhǔn)備好面條等食材，以免下鍋時(shí)，手忙腳亂。

3、蔥姜蒜爆香后，放入腌制好的豬肉，略微輕炒一下后放入白菜，并炒熟。

4、放入清水，最好是另起一壺，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面條。

5、將面條攪拌開后放入鍋蓋，燜兩份中左右。

6、燜面條的過(guò)程中，額外準(zhǔn)備好蒜苗、醬油、香油、味精，放入碗中，做成調(diào)味品。

7、兩分鐘之后，揭開鍋蓋，放入之前調(diào)理好的調(diào)味品，關(guān)火，調(diào)均勻即可放入碗中開吃。