加盟熟食店(熟食店一年大概賺多少?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:加盟熟食店(熟食店一年大概賺多少?)。
熟食這一行業,賺的是辛苦錢,靠的是手藝。想要做這一行加盟熟食店,“起得比雞早,睡得比豬晚”是常態,天不亮就要去購置一天售賣所需的食材。可能有人會說,現在物流如此發達,送貨上門不就可以了?前提是,你得有相應的渠道,還得支付一定的成本才行。對于大多數選擇做熟食這一行的,大都是小本投資,能省則省。如此辛苦的起早貪黑,經營一家熟食店,一年大概能賺多少錢呢?
熟食行業與其他餐飲類別不同的一點就在于,食材經過鹵制加熟之后,會有一定的損耗。就拿大多數消費者最喜歡的醬牛肉舉例,來說明熟食的成本以及利潤分析,便于大家對熟食的盈利情況有一個直觀了解。
目前市面上牛肉的價格大概是在30元左右一斤,經過鹵制之后,一斤新鮮牛肉最后能夠得到的醬牛肉成品大概只有8兩左右,這也就是說有二兩損耗。那么,排除掉人工、鹵料以及水電的成本,一斤醬牛肉的成本為30元/0.8=37.5元。而目前熟食市場將牛肉的價格普遍都在50-60元一斤的樣子加盟熟食店,加上上文所刨除掉的一系列成本,一斤醬牛肉能賺的錢也不過就10-20元,遠遠算不上暴利。
當然了,如果是素菜那么利潤自然會高上不上,但是也不會也別離譜。一斤也能賺個5-10元,利潤率是不錯,但是消費者購買頻率遠不如肉類熟食,所以并不能算是盈利的主要手段,充其量只是為了填補售賣空缺。
這么一看,如果一個熟食店經營狀況良好,一年下來掙個二三十萬基本也不成什么問題。但前提是經營良好。
當然,熟食店能賺多少錢與熟食的口味以及衛生情況息息相關。這也是為什么大多數人選擇進行開店之前會花相當大的精力與時間去專門學習相關的技術,更有甚者為了找到合心意的香料,不惜跋山涉水。
不過所幸的是,熟食的市場需求還是不錯的。只要創業者能夠潛心將熟食店的口味以及食品衛生做好,回頭客自然也就多起來了,賺錢也就不成問題。
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