淡奶油作為烘焙和飲品制作中的常用原料,其儲(chǔ)存方式至關(guān)重要。合理儲(chǔ)存能保證淡奶油的品質(zhì)和口感,延長(zhǎng)使用期限。不同狀態(tài)的淡奶油儲(chǔ)存方法有別,未開(kāi)封與已開(kāi)封、冷藏與冷凍的條件各有要求。若儲(chǔ)存不當(dāng),淡奶油易變質(zhì),影響后續(xù)使用。接下來(lái),就為大家詳細(xì)介紹淡奶油究竟該如何儲(chǔ)存。
1、沒(méi)有開(kāi)封的淡奶油,可以放在常溫下通風(fēng)陰涼的地方保存即可。
2、開(kāi)封后的奶油,一般用毛巾在奶油上面裹一層,之后放入冰箱冷藏,溫度控制在2℃-8℃左右。
3、此外奶油的開(kāi)口越小,越有利于保存。此外保存的過(guò)程中要確保密封低溫保存,一般可以保存1個(gè)個(gè)月左右。
4、對(duì)于放置時(shí)間比較長(zhǎng)餓的淡奶油,如果擔(dān)心變化,可以用手弄一點(diǎn),品嘗一下味道。如果有奶香味,就是表示正常的。如果味道發(fā)苦,發(fā)臭,并且很難吃,就表示奶油已經(jīng)壞掉了,不能在使用了。
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