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在日常烹飪中，很多人會有這樣的疑問：雞肉豬肉炒變色是不是就熟了？其實，炒至變色并不一定代表完全熟透。雞肉和豬肉內部可能仍存在細菌和寄生蟲，僅看變色判斷不夠準確。雞肉、豬肉的種類、切配大小等因素都會影響其熟透程度。我們需采用更科學的方法判斷，以保障飲食安全。接下來，就為大家詳細剖析。

雞肉豬肉炒變色是不是就熟了 雞肉豬肉炒變色就熟了嗎

1、雞肉豬肉炒變色就熟了。

2、豬肉：豬肉顏色由深變淺，如果只看肉的顏色的話不能完全肯定變白就熟了。還要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分種就可以炒熟了。

3、雞肉：炒到肉發白了就熟了，然后用筷子插一下,如果能插進去就是熟了，十分鐘左右。