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在眾多海鮮食材中，新鮮墨魚以其鮮嫩口感和豐富營養深受人們喜愛。然而，許多人在烹飪時會困惑：新鮮墨魚炒多久才熟？其實，這與墨魚大小、烹飪火候等因素密切相關。炒墨魚時間過短，內部可能未熟透，存在健康隱患；時間過長，肉質則會變老變柴。接下來，就讓我們一起探尋新鮮墨魚的最佳炒制時間。

新鮮墨魚炒多久才熟

1、新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透,為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子;用高壓鍋煮的話,在鍋中有水開的響聲后煮個5-8分鐘就基本熟透了的。

2、準備一些墨魚，色拉油，上湯，花椒油，濕淀粉，生姜汁，酒，胡椒粉，味精，鹽，蔥，姜片.先把墨魚的外面薄膜去除，然后再切成花刀，把墨魚花放到水里面過一下，然后沖油后起鍋，把油份瀝干，鍋里面留一些底油，加一些蔥姜片熗鍋，加入適量的上湯調料調味，把墨魚花放進去翻炒一下勾芡，然后再淋上一些花椒油就可以吃了。