在日常生活中,運(yùn)動(dòng)水杯是大家運(yùn)動(dòng)時(shí)的必備好物,而鋁制運(yùn)動(dòng)水杯因輕便耐用受到不少人青睞。但很多人心中有個(gè)疑問(wèn):鋁制的運(yùn)動(dòng)水杯可以裝開(kāi)水嗎?從材質(zhì)特性看,鋁本身具有一定耐熱性,但裝開(kāi)水時(shí)可能會(huì)有鋁離子析出等情況。接下來(lái),我們將結(jié)合科學(xué)知識(shí)和實(shí)際案例,深入探討鋁制運(yùn)動(dòng)水杯裝開(kāi)水的可行性及相關(guān)注意事項(xiàng)。
1、可以,鋁制水杯盡量少用,一般燒水的水壺大多是鋁制的。因?yàn)槠鋼碛辛己玫膶?dǎo)熱性。不過(guò)要注意盡量不要用鋁制容器裝酸性溶液。因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生鋁化物,對(duì)人體不好。
2、如在鋁鍋中倒入自來(lái)水煮10分鐘,其中的鋁含量會(huì)飆升至120毫克/升。因自來(lái)水中含有微量的氟,與鋁結(jié)合會(huì)形成“氟鋁絡(luò)合物”,使鍋里的鋁析出,導(dǎo)致鋁含量飆升。
3、此外,鋁鍋對(duì)食材也很挑剔。如蛋白質(zhì)極易與鋁結(jié)合,故牛奶、肉、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食物都不能用鋁鍋烹調(diào)。而淀粉類(lèi)食物則不怕跟鋁鍋“親近”,用其蒸飯熬粥是安全的。
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