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在快節奏生活里，一道清爽小菜能瞬間打開味蕾。泡萵筍就是這樣一道讓人垂涎的家常美味，它口感脆爽、味道入味，能為餐桌增添別樣清新。今天就來揭秘這道脆爽入味泡萵筍的家常清爽做法。只需簡單幾步，選用新鮮萵筍，搭配常見調料，就能輕松在家制作出這道開胃小菜，讓你在夏日也能食欲大增。

脆爽入味泡萵筍家常清爽做法

1、用料：萵筍1根、小米辣8個、大蒜9瓣、生抽5勺、醋5勺、糖30克。

2、萵筍去皮切長條，加入一勺鹽腌制一個小時。

3、鍋中倒入白糖、五勺生抽、五勺陳醋、半碗水。煮沸關火晾涼備用。

4、倒入腌出的水，瀝干水份放入碗中，放入蒜片和小米辣。倒入醬汁，腌制入味即可。