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在美食的世界里,泡萵筍以其獨特的口感和風味備受青睞。想知道泡萵筍怎么做好吃嗎?其實,這其中大有學問。泡萵筍不僅能保留萵筍本身的清甜脆爽,還能因獨特的調(diào)味而變得更加開胃。要做出美味的泡萵筍,從萵筍的挑選、處理,到泡制的調(diào)料搭配與時間把控,每一步都至關重要。下面就為大家詳細揭秘好吃泡萵筍的制作秘訣。
1、用料:萵筍1根、小米辣8個、大蒜9瓣、生抽5勺、醋5勺、糖30克。
2、萵筍去皮切長條,加入一勺鹽腌制一個小時。
3、鍋中倒入白糖、五勺生抽、五勺陳醋、半碗水。煮沸關火晾涼備用。
4、倒入腌出的水,瀝干水份放入碗中,放入蒜片和小米辣。倒入醬汁,腌制入味即可。
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