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在美食的世界里，鹽焗雞翅以其獨特風味俘獲眾多食客的心。新鮮鹽焗雞翅那咸香入味、皮脆肉嫩的口感，令人欲罷不能。你是否想知道正宗的制作方法呢？今天就為大家揭秘。從挑選新鮮的雞翅開始，再到選擇合適的鹽焗調料，每一步都有門道。掌握了這些要點，你也能在家輕松做出媲美餐廳的美味鹽焗雞翅。

新鮮鹽焗雞翅正宗制作方法

1、用料：雞翅5個、鹽焗雞粉1包、鹽5克、黃桅子2個、香葉3片、料酒1勺、姜片3片。

2、鍋中放入適量水，放入雞翅。放少量料酒和香味、姜片去腥。煮7分鐘撈起過冷水晾干。

3、晾干后放半包鹽焗粉腌制四五個小時，最好放冰箱冷藏過夜，更入味。放適量水和黃桅子煮開，把剩下的半包鹽焗粉放入，放一小勺鹽。

4、水開后放入雞翅大火煮13分鐘，蓋鍋蓋煮，蓋上鍋蓋上色更均勻。