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在日常生活中，不少人認為面食變白變色就意味著熟透了，然而事實真是如此嗎？從科學角度講，僅僅依據白面變色來判斷食物是否熟透并不準確。食物的成熟與否受多種因素影響，比如烹飪方式、食材厚度等。不同的面食在加熱過程中，外觀的變化和內部成熟程度并非總是同步。接下來，就讓我們深入探究如何正確判斷面食是否熟透。

白面變色就熟了嗎

1、白面變色不一定就熟了。

2、看顏色，沒有煮熟的面呈白森森的顏色，而煮熟后的面則是呈半透明的。

3、看斷面，沒有煮熟的面斷面有白色生面的顏色，而煮熟后則是呈半透明。

4、根據時間判斷，在水開時下面，再一次煮開后2分鐘左右關火，蓋上鍋蓋悶5分鐘面條就熟了。