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速凍花蛤肉因其方便保存和取用，成為不少人餐桌上的常客。但很多人會疑惑，速凍花蛤肉怎么炒好吃呢？其實，想要炒出美味的花蛤肉，關鍵在于前期處理與烹飪技巧。前期需將花蛤肉解凍、洗凈，去除雜質。烹飪時，調料搭配、火候把控都有門道。下面就為大家詳細分享炒出鮮香可口速凍花蛤肉的方法。

速凍花蛤肉怎么炒好吃

1、材料：蛤蜊肉200克、青椒1條、干辣椒適量、食用油適量、生抽適量、老抽適量、蒜瓣適量、小蔥適量和少許鹽。

2、冷凍蛤肉自然解凍。將煮熟的蛤蜊放入鍋中，用冷水煮沸，取出備用。

3、燒熱適量食用油，放入干辣椒、青椒、大蒜，下鍋翻炒，炒出蒜香。

4、加入焯過水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小蔥和鹽，翻炒兩分鐘。

5、出鍋。