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在美食的世界里，豆腐湯年糕是一道融合美味與溫暖的佳肴。它口感豐富，嫩滑的豆腐、軟糯的年糕，再加上鮮香的湯汁，每一口都令人滿足。對于熱愛烹飪的朋友來說，掌握其做法尤為重要。下面，就跟隨我們的步驟，一同探索如何在家中輕松制作出這道香氣四溢、口感絕佳的豆腐湯年糕，開啟一場美味的烹飪之旅。

豆腐湯年糕怎么做

1、食材：年糕條100g、白玉豆腐1塊、里脊肉20g、上海青適量、雞蛋1個、玉米淀粉適量、蔥1根、生姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞汁1勺、雪菜適量。

2、肉絲加適量生抽，生粉，料酒腌制。

3、同時我們把蛋打散在平底鍋上攤個蛋餅。

4、三分鐘就能起鍋燒油，有豬油加一點炒雪菜更香。

5、下入姜片和肉絲，炒變色盛出。

6、雪菜炒香。

7、繼續炒年糕條（如果年糕太粗需要改刀）。

8、加一碗水煮，這時把蛋皮切絲。

9、煮開下入豆腐，上海青，蛋絲，加雞汁和鹽調味。

10、青菜熟了就好了，最后撒上蔥花。