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白茶餅作為頗受歡迎的茶品，保存不當易發霉。當發現白茶餅發霉時，許多茶友會慌了神，不知如何處理。其實，發霉情況不同，處理方法也有別。輕度發霉或許還有挽救機會，而嚴重發霉則只能舍棄。接下來，我們就詳細探討白茶餅發霉的具體判斷及不同程度發霉的有效處理辦法。

白茶餅發霉了怎么處理

1、白茶餅發霉可以用低溫烘，最好用40度或50度的溫度烘，不要超過90度。要分次烘，烘十幾分鐘后要將白茶餅取出翻動、稍稍放涼再次短時烘，可以消除霉菌。

2、白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。