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花蛤是深受大眾喜愛的貝類海鮮，鮮嫩的口感讓人欲罷不能。但很多人疑惑花蛤一般炒多長時間能熟。其實，花蛤的炒制時間受多種因素影響，比如花蛤大小、火力強弱等。通常情況下，大火爆炒2 - 3分鐘，看到大部分花蛤張嘴，就基本熟透了。若時間過短，花蛤不熟易有寄生蟲；時間過長，肉質變老影響口感。下面為大家詳細講講。

花蛤一般炒多長時間能熟 花蛤一般炒多久能熟

1、花蛤炒5分鐘左右就熟，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。

2、炒的時候要盡量少加鹽，否則很容易咸了。在購買花蛤時一般商家都會說明是否吐凈沙，盡量購買吐凈沙的花蛤，若是沒有吐凈沙，購買時一定要些海水回來.一般商家都會提供。