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苦瓜不僅是餐桌上的美味佳肴，經過晾曬后還能長期保存，制作成苦瓜茶等。那苦瓜如何晾曬呢？其實，掌握正確方法并不難。首先要挑選合適的苦瓜，其新鮮度和成熟度很關鍵。接著進行處理，從清洗到去瓤都有講究。晾曬過程中，環境和時間的把控也會影響最終成果。下面就為大家詳細介紹具體步驟。

苦瓜如何晾曬

1、首先清潔苦瓜，將其切成薄片。將水在鍋中煮沸后，將苦瓜片煮熟直至碎。

2、然后從冷水中取出苦瓜片。

3、將苦瓜片瀝干并在竹盤中攤開，然后在陽光下曬干。

4、干燥兩天后，可以將繩子捆在一起并懸掛在空中。

5、苦瓜片完全風干后，可以將其密封保存。