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在日常生活中,冰糖雪梨是備受歡迎的養生飲品,清甜潤肺。可有人會疑惑:冰糖雪梨能反復煮嗎?從健康和營養角度來看,反復煮存在一些問題。多次煮制會使營養成分不斷流失,還可能滋生細菌。而且隨著煮的次數增加,口感也會變差。下面我們就詳細探討冰糖雪梨反復煮的利弊以及正確的煮制和保存方法。
1、建議不要重復燉,第一次營養已經都蒸出來了,沒什么用了。
2、冰糖雪梨是不適宜隔夜的,由于將雪梨已經煮熟即便放在冰箱中也容易滋生細菌,并且隔夜后冰糖雪梨的營養會大大降低,因此不建議吃隔夜的冰糖雪梨。當然,如果將冰糖雪梨用保鮮膜密封放在冰箱中存放,這樣隔夜了也是可以吃的,但是最好煮開了之后再吃。
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