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東北大米顆粒飽滿、口感軟糯，深受大眾喜愛，但要煮出好吃的東北大米，也有一些技巧。東北大米生長周期長、光照充足，營養豐富。想要煮出美味米飯，淘米時不要過度搓洗，以免營養流失。浸泡大米也很關鍵，一般浸泡半小時左右。此外，水米比例也影響口感。接下來，我們就詳細探討東北大米煮得好吃的秘訣。

東北大米如何煮好吃 東北大米怎么煮好吃

1、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；

2、然后在鍋中加入適量的水；

3、煮沸后，將浸泡好的大米倒入鍋內；

4、攪拌時順著一個方向轉；

5、先用大火煮開，再轉文火即小火，約十分鐘后點入少許色拉油；

6、至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀即可。