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在美食的世界里,干貝是備受青睞的食材,可它算海鮮嗎?海鮮通常指用海洋動物制作的料理。干貝由扇貝等貝類閉殼肌風(fēng)干制成,扇貝屬海洋貝類,從來源看,干貝屬于海鮮范疇。它不僅味道鮮美,富含蛋白質(zhì)、多種微量元素等營養(yǎng),還在各大菜系中廣泛應(yīng)用。接下來,我們深入探討干貝更多知識。
1、干貝是海鮮,它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成,俗稱干貝。
2、干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分;干貝含豐富的谷氨酸鈉和礦物質(zhì),味道極鮮;常食干貝有助于降血壓,降膽固醇;常食干貝有助于軟化血管,防止動脈硬化。
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