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鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，想要將鵝做得好吃又簡(jiǎn)單，這其中可有不少門(mén)道。在如今的美食世界里，大家對(duì)鵝肉的烹飪熱情持續(xù)高漲。不同地區(qū)也有特色做法，像廣東的燒鵝皮脆肉嫩，鹵水鵝鮮香醇厚。要做出美味鵝肉，食材的選擇、調(diào)料的搭配、烹飪的火候等方面都有講究。下面，我們就一同探索鵝肉好吃又易上手的做法。

鵝怎么好吃 怎樣做鵝好吃又簡(jiǎn)單

家常鵝肉：

1、材料：鵝肉，青筍，紅辣椒，大蔥，生姜，食用油，醬油，料酒，豆瓣醬，精鹽，味精。

2、將鵝肉洗凈切塊；青筍切滾刀塊；蔥、姜切片；

3、將油燒熱，把豆瓣醬、蔥片、姜片下鍋煸炒，待出香味后，把鵝肉放入稍炒，烹入料酒、醬油，放入精鹽、味精后繼續(xù)煸炒；

4、待肉上色時(shí)，加入適量開(kāi)水，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燒，待肉將熟時(shí)放入辣椒、青筍，青筍燒熟后即可。