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煎餅作為廣受歡迎的美食，誰(shuí)不想做出好吃的煎餅?zāi)兀科鋵?shí)，要讓煎餅好吃大有門道。從原料上看，選用優(yōu)質(zhì)面粉，搭配適當(dāng)粗糧粉能增添獨(dú)特口感與營(yíng)養(yǎng)。調(diào)制面糊時(shí)，掌握好稀稠度很關(guān)鍵。在火候把控方面，煎餅過(guò)程中溫度不宜過(guò)高或過(guò)低。另外，搭配的醬料、配菜也十分重要，豐富多樣的選擇能讓煎餅風(fēng)味更佳。

煎餅怎么好吃 煎餅如何好吃

1、食材：灰面400g、瘦肉100g、白蘿卜絲100g、雞蛋50g、肉100g。

2、將灰面400g加入50ml水，揉勻后發(fā)面半小時(shí)。

3、將白蘿卜100g去皮洗凈切成絲。

4、加入切好的瘦肉100g、雞蛋50g。

5、加入2g胡椒粉。

6、用筷子攪拌均勻，做成肉餡。

7、將醒好的面分成小團(tuán)。

8、在面團(tuán)中放入調(diào)好的餡，在鍋中放油，煎至兩面金黃熟透。

9、起鍋。