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在日常生活中，不少人會遇到這樣的疑問：冰凍的牛肉丸能蒸熟保存嗎？牛肉丸是常見美食，很多人會大量囤貨，而冷凍是常見保存方式。但有時擔心其新鮮度，想蒸熟后保存。從科學和實際操作角度看，這涉及諸多因素，如蒸熟過程對牛肉丸品質的影響、后續保存時長與條件等，下面為你詳細剖析。

冰凍的牛肉丸能蒸熟保存嗎

1、牛肉丸急凍可以放15天左右，蒸熟之后放冷然后包裝速凍，在零下18度以下可以保存一年左右，如果有條件可以抽真空保存時間更長，風味保留更佳更久。

2、肉丸泛指切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。