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靈芝作為珍貴的中藥材,若保存不當很容易發霉。當發現靈芝發霉,許多人會感到不知所措。其實,處理發霉靈芝需要謹慎對待。因為靈芝發霉可能產生霉菌毒素,不僅影響其藥用價值,還可能危害健康。但也并非所有發霉的靈芝都要丟棄,這取決于發霉的程度。接下來,我們就詳細探討如何科學處理發霉的靈芝。
1、刷洗法:發霉不嚴重的靈芝,經過日曬或烘烤使之干透后,通過用刷子,將霉去掉,刷子刷不掉的用刀刮去霉處。
2、淘洗法:將發霉的靈芝放入缸內或盆內,加冷水搓洗或刷洗。去霉以后,撈出曬干即可。發霉輕微的可以用冷水,發霉較嚴重的應用熱水。洗時速度要快,不能久泡,以免有效成分流失而影響氣味或質量,而且不容易曬干。
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