糕點品牌(國內外有哪些奢華的糕點品牌?它們各自有何特色?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:糕點品牌(國內外有哪些奢華的糕點品牌?它們各自有何特色?)。
我只說蛋糕甜點這一塊的吧,巴黎和東京的甜品名店都吃的七七八八了還是有一定發言權的
說一下我的標準吧:
1.手工制作為主
2.開店數量少,因為手工制作產量有限,好的師傅培養慢糕點品牌,這就決定了沒法開很多店。比如在甜品名店中PIERRE HERME開店數量算很多了,但是其實在巴黎也只有兩家有賣甜點,其他的都是馬卡龍和巧克力,所以我認為PIERRE HERME符合標準;又如GODIVA看起來逼格很高,都是開在奢侈品店附近,但是專柜數量非常多,產品依賴機器多過人工,所以我覺得算不上。
3.產品的味道對我來說有驚喜
4.貴T_T
PIERRE HERME
首推這一家,中文資料也很多了,自己搜索吧,下面是我另一個答案,可以了解一下大廚本人
Pierre Herme 是個怎樣的人物? - 胖達的回答
Café Pouchkine
1999年成立于俄羅斯的甜品店,在巴黎的春天百貨和瑪黑區都有店,大部分的馬卡龍和好多小甜點都灑滿金粉銀粉bingbing的哈哈~我8月在那里吃到了一個草莓蛋糕,是主廚推薦,用的草莓,開心果,還有橙花和虞美人花,非常好吃!
Laduree
老牌甜品店,有地方可以坐著吃喝,馬卡龍的名聲很大但是比PIERRE HERME的難吃多了
LENOTRE
也是老牌了不過歷史沒LADUREE時間久,是PIERRE HERME的師傅,在香街有餐廳,環境非常好,就是要預約,不預約的話可以三點左右去,吃甜點
FAUCHON馥頌
甜點咸點都有,還有餐廳,還有頂級的食材比如5000歐一罐的魚子醬,各種鴨肝鵝肝火腿等等這里也能買到,閃電泡芙和千層派是這里不可錯過的甜點糕點品牌,還有香草類的慕斯也一定別錯過
大概就這些吧,本來想寫個圖文并茂的答案的,但是太累了,每天要做蛋糕到很晚,西點師就是個苦逼的職業啊~但是碼字找圖片寫答案也很累啊~哪天有興致了再來補充吧
總結:以上內容就是糕點品牌(國內外有哪些奢華的糕點品牌?它們各自有何特色?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。