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在美食的世界里,烤全羊以其獨特的風味和壯觀的外形備受青睞。但有時,一次性吃不完烤全羊,就會讓人思考:烤全羊能冰凍保存嗎?如今,隨著人們生活方式的改變,食物保存成為常見問題。冰凍保存是延長食物保質期的常用手段,不過對于烤全羊這種烤制食品,是否適合冰凍保存、冰凍后口感和品質會受何影響等,都是值得探討的話題。
1、可以冰凍保存,熟羊肉不適合長期保存,最好在1——2天內吃。
2、先將熟羊肉剔去筋膜,用保鮮膜包裹后,再用一層報紙和一層毛巾包好,最后放入冰箱冷凍室內冷凍保存,一般可保存1個月不變質。但是熟羊肉放太長時間后味道不鮮美,建議盡早吃完。
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