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蛋糕卷作為一款美味的甜點，深受大眾喜愛。不少人會有疑問：蛋糕卷能冰凍保存嗎？在如今快節奏生活中，了解食物的保存方式十分重要。蛋糕卷含有奶油、雞蛋等食材，其保存有一定講究。冰凍保存或許能延長它的保質期，但可能會對口感和質地產生影響。接下來，我們就深入探討蛋糕卷冰凍保存的可行性、方法以及利弊。

蛋糕卷能冰凍保存嗎

1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室保存，可以保存3天。冷凍室可以保存1個月。

2、蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜，秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫月可以保存2~3天，密封冷藏保存約5~7天，密封冷凍保存2~3個月。