燒烤店賺錢(qián)嗎(在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一個(gè)燒烤店賺錢(qián)嗎？有什么要求？成本和利潤(rùn)如何？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:燒烤店賺錢(qián)嗎(在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一個(gè)燒烤店賺錢(qián)嗎？有什么要求？成本和利潤(rùn)如何？)。
燒烤可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。那么在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一個(gè)燒烤店賺錢(qián)嗎？有什么要求？成本和利潤(rùn)如何？
在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一個(gè)燒烤店賺錢(qián)嗎？
如果想讓自己創(chuàng)業(yè)只賺不賠，可以讓自己的燒烤店每天都被吃貨踏平門(mén)檻，最重要的就是燒烤的品種類(lèi)別和味道，其次就是必須要強(qiáng)化燒烤店的服務(wù)，最后就是必須要區(qū)別于其他燒烤店的特色，所以只要能夠注意這三點(diǎn)，不僅可以讓燒烤店的生意變得越來(lái)越好燒烤店賺錢(qián)嗎，也可以讓自己燒烤店的口碑得到提升，提高燒烤品質(zhì)可以說(shuō)是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，能夠讓吃貨品嘗的第一口就非常的驚艷，并且可以讓大家念念不忘。
開(kāi)一個(gè)燒烤店有什么要求？
一、限定經(jīng)營(yíng)區(qū)域。市區(qū)建成區(qū)內(nèi)主次干道、旅游景區(qū)及周邊、廣場(chǎng)、綠地等公共場(chǎng)所，以及居民區(qū)內(nèi)或居民住宅區(qū)周邊，不得進(jìn)行任何形式的露天燒烤經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。為滿(mǎn)足市民需求和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)需要，須經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可辦理合法手續(xù)后，到指定的露天燒烤區(qū)經(jīng)營(yíng)，擬在市南區(qū)輕工早市、大城埠集市，市北區(qū)彭家廟子集市、焦家莊集市空?qǐng)鰞?nèi)設(shè)立集中露天燒烤經(jīng)營(yíng)區(qū)，允許在此范圍內(nèi)設(shè)立臨時(shí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)露天燒烤大排檔。
二、經(jīng)營(yíng)須具備的條件和注意事項(xiàng)。
1、經(jīng)營(yíng)具備的條件。到相關(guān)部門(mén)辦理合法手續(xù)后，必須使用無(wú)煙烤制爐具進(jìn)行加工，否則一律不得經(jīng)營(yíng)。
2、嚴(yán)禁店外烤制。已更換無(wú)煙烤制爐具的業(yè)戶(hù)，一律納入室內(nèi)或院內(nèi)，不得店外現(xiàn)場(chǎng)烤制及擺桌經(jīng)營(yíng)。
3、嚴(yán)禁違規(guī)設(shè)置宣傳牌。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)一律不得店外懸掛燒烤等字樣的燈串廣告牌及擺放落地廣告燈箱。
4、嚴(yán)禁噪音擾民。一律不得使用音箱、高音喇叭等音響設(shè)施招攬顧客，禁止大聲喧嘩噪聲擾民。
開(kāi)一個(gè)燒烤店成本和利潤(rùn)如何？
1、基本上以一個(gè)店面20平方計(jì)算，或者是排擋形式，基本上20平方投資一萬(wàn)左右就算不錯(cuò)的。設(shè)施可以包括燒烤爐、冰柜、陳列柜、店主一個(gè)人、營(yíng)業(yè)員兩三個(gè)人，首先要取得衛(wèi)生許可證，有些人因?yàn)橘Y金風(fēng)險(xiǎn)承受能力，沒(méi)有這么大的資金投入店面，也可以做流動(dòng)的形式，做成流動(dòng)攤販到街道、學(xué)校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。燒烤硬件投資是占1/3，其它2/3是軟件，買(mǎi)一些材料，硬件就包括爐具、冰柜這些東西。一萬(wàn)塊錢(qián)包括前期投資、裝修費(fèi)用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個(gè)地方的差異。
2、蔬菜類(lèi)：最高利潤(rùn)達(dá)800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤蕓豆……青菜實(shí)際上利潤(rùn)最大。以烤韭菜為主，現(xiàn)在零售市場(chǎng)上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤(pán)，食材成本1元/盤(pán)，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤(pán)。每盤(pán)烤后零售價(jià)為8元，利潤(rùn)為533%。這并不算什么，如果在早市購(gòu)買(mǎi)，有1元/斤的韭菜，這樣一盤(pán)成本就能降低到1元/盤(pán)，利潤(rùn)就高達(dá)800%。再說(shuō)蘑菇和蕓豆，這兩樣在燒烤季中價(jià)格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤(pán)，成本3元/盤(pán)，零售價(jià)8元/盤(pán)，除去炭火等費(fèi)用，利潤(rùn)達(dá)229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤(pán)，零售價(jià)8元/盤(pán)。除去炭火等費(fèi)用，利潤(rùn)300%。
肉類(lèi)：平均利潤(rùn)為40%肉類(lèi)可以說(shuō)是燒烤中最主要的菜品。不過(guò)，這里面最不賺錢(qián)的其實(shí)就是牛羊肉產(chǎn)品。以賣(mài)得最多的牛肉串來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在每天價(jià)格都有上漲的趨勢(shì)燒烤店賺錢(qián)嗎，每斤牛肉對(duì)飯店售價(jià)已達(dá)20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費(fèi)用，約0.6元/支。這還算是利潤(rùn)比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達(dá)到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來(lái)，牛羊肉的平均利潤(rùn)為30%左右。而肉類(lèi)產(chǎn)品中，雞肉類(lèi)相對(duì)較賺錢(qián)，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個(gè)雞頭，而實(shí)際成本每串僅1.5元。雞架零售價(jià)為6元/個(gè)，但成本為3元/個(gè)。總體利潤(rùn)為50%。總體肉類(lèi)利潤(rùn)應(yīng)該在40%。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是燒烤店賺錢(qián)嗎(在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一個(gè)燒烤店賺錢(qián)嗎？有什么要求？成本和利潤(rùn)如何？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
