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在飲食養生備受關注的當下，青橄欖鮑魚湯成為不少人餐桌上的佳肴。青橄欖富含多種維生素與微量元素，有清熱利咽、生津解毒之效；鮑魚則是高蛋白、低脂肪的海鮮珍品，具滋陰補陽、調經潤燥之功。二者搭配熬制的青橄欖鮑魚湯，不僅味道鮮美，還集二者優點，能增強人體免疫力，滋養身體，緩解咽喉不適等，實乃養生滋補的上佳之選。

青橄欖鮑魚湯的功效 關于青橄欖鮑魚湯的功效

1、青橄欖味甘、澀、酸，性平，歸肺、胃經，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄欖燉湯具有益氣養陰、潤肺宣燥的功效。

2、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白，含有豐富的維生素，其中比較多是維生素a，維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

3、豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，可延緩衰老。