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在烹飪的世界里，食材的搭配常常能帶來意想不到的效果。不少人會好奇，小米跟西米放一起煮行不行呢？小米富含多種維生素和礦物質，營養豐富；西米口感Q彈，有獨特的爽滑感。從成分上看，二者并不相克，一起煮不存在食品安全問題。而且在口感和營養上還可能相互補充，那么它們一起煮究竟會碰撞出怎樣的美味呢？下面一起來探究。

小米跟西米放一起煮行不行 小米跟西米放一起煮可以嗎

1、小米跟西米是可以放一起煮，這兩種食物不相克，而且有營養。營養價值：小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱者進補，可作早餐食用。西米性溫、味甘、健脾、補肺、化痰。

2、小米西米粥做法：

用料：小米15克、西米15克、玉米糝20克、紅蘿卜丁50克、黑米30克。

方法步驟：準備好西米和黑米、玉米粒。把西米淘好洗干凈。待開鍋后倒入西米。準備好適量的小米。把淘好的小米倒入湯鍋中。開鍋后要不停的攪拌一下鍋。熬制粘稠即可盛入碗中食用。注意事項：因為西米容易煮熟，所以開鍋后要不停地攪拌以免粘鍋。