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對(duì)于想要加盟或者已經(jīng)加盟的投資者來(lái)說(shuō)，開店的一系列準(zhǔn)備是必不可少的，其中開一家雞排店需要哪些設(shè)備呢，

第一佳大雞排總部為制作雞排量身定做，囊括每一道工藝，在不足3平米的制作臺(tái)上演繹美味傳奇。獨(dú)家創(chuàng)造的油水分離技術(shù)保證雞排下鍋后無(wú)油煙、不炸糊;恒溫調(diào)控技術(shù)使受熱均勻、外酥里嫩!“想賺錢，請(qǐng)排隊(duì)”第1佳與雞排英雄，將發(fā)展成為全國(guó)連鎖店逾3000家，年銷售逾10億的餐飲集團(tuán)。

第1佳雞排開店需要哪些設(shè)備：

<炸爐>

炸爐的選取是非常重要的，特別是炸雞代理店，油炸的量很大，因此選擇要慎重。比較高品質(zhì)的炸爐他們的配件很多是使用進(jìn)口，耐用性強(qiáng)和控溫精準(zhǔn)。若因?yàn)檎t的問(wèn)題，致使炸出的雞排口感不好，這樣很難帶動(dòng)回頭客。

<腌制機(jī)>

腌制機(jī)用來(lái)腌制肉類，是必不可少的一款設(shè)備。有機(jī)械版、電腦版、電腦真空版，這幾種都可以達(dá)到腌制的效果，也有不同的容量可供選擇。用了腌制機(jī)就可以大大減少腌制的時(shí)間，更好地控制腌制的時(shí)間，使腌制食品味道更佳均勻，口感更佳。

<濾油車>

濾油車可與炸爐搭配使用，濾油車也有不同的容量可供選擇。濾油車可以搭配濾油紙、濾油粉一起使用雞排連鎖店，經(jīng)過(guò)濾油之后油會(huì)更加清澈，也是更耐用。濾油車的那根發(fā)熱管是非常重要的，品質(zhì)比較好的話選擇進(jìn)口的濾油管，無(wú)毒、耐油、耐高溫。

<裹粉臺(tái)>

裹粉臺(tái)專門為西式快餐店，炸雞代理店、漢堡店等使用，把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸。保溫柜陳列保溫柜，適合于擺放炸好的炸雞，最高的溫度可達(dá)到75℃(按照衛(wèi)生組織要求，食品必須在63℃以上保存，才可以防止細(xì)菌的滋生)。

<保溫柜>

讓你可以在高峰時(shí)段來(lái)臨前先烹調(diào)好食品。

<開水器>

開水器基本是每個(gè)店必備的，現(xiàn)在都是選中即熱式的開水器為主，方便快捷，出水快，而且發(fā)泡的安全，耐用。

<冰柜>

冷柜的選購(gòu)要細(xì)心點(diǎn)，市面上價(jià)格相差很多，不過(guò)品質(zhì)也會(huì)有很大的差別，特別是太便宜的貨他們用的壓縮機(jī)是二手回收的，冷柜是一個(gè)店里很重要的一款設(shè)備，那么多的食品特別是夏天一點(diǎn)要用到，機(jī)子一定夠耐用，溫度夠。

對(duì)于一個(gè)品牌而言雞排連鎖店，消費(fèi)者的口碑是極其重要的。要想讓自己的加盟店創(chuàng)造豐厚的利潤(rùn)，在選擇加盟品牌時(shí)一定要選擇一個(gè)消費(fèi)者認(rèn)可的，知名度較高的品牌。如果想要加盟開一家第1佳雞排的話可以留言咨詢哦。

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