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干貨在儲存過程中若保存不當很容易發霉,這不僅影響其品質,還可能對健康造成威脅。當干貨發霉后,很多人不知如何處理。其實,不同類型的干貨處理方式有所不同。發霉程度也決定了干貨能否繼續使用。在處理前,我們需要先了解發霉原因,是環境潮濕,還是儲存方法有誤。接下來,就為大家詳細講解干貨發霉后的正確處理辦法。
1、曬干后去霉,清洗晾干重新包裝。干貨買回后,要先在太陽下暴曬48小時,確保真正干透,殺死蟲卵。也可以放入微波爐內加熱,溫熱時取出,冷卻后再封存。最好放進密封的儲藏器皿中。然后,再放到氣溫較低的地方,比如冰箱的冷藏格儲存。
2、保存時要注意檢查是否有蟲子,注意不要與水接觸,以免增加空氣濕度,使之受潮。
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