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在美食的世界里,油燜大蝦一直是備受青睞的佳肴,可關于它是否屬于海鮮卻存在不少討論。海鮮通常指生活在海洋中的可食用生物。油燜大蝦的主要食材是蝦,但蝦的種類繁多,有生活在海洋里的海蝦,也有淡水蝦。用海蝦制作的油燜大蝦自然算海鮮,而若是用淡水蝦做的,那就不能歸為海鮮了。下面我們深入探討一番。
1、油燜大蝦是一款海鮮類菜品。
2、蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米,平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
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