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餃子作為中華傳統美食,豬肉餃子更是備受大眾喜愛。在烹飪過程中,蒸熟豬肉餃子所需時長是不少人關心的問題。它會受餃子大小、數量以及蒸具等因素影響。一般來說,普通大小的豬肉餃子,用蒸鍋水開后蒸10 - 15分鐘左右;若餃子個頭大或數量多,時間可能需適當延長。接下來,我們一起深入探究影響時長的因素及判斷熟透的方法。
1、冷凍的豬肉餃子要蒸20分鐘左右,新鮮包好的15分鐘。
2、豬肉餃子含肉量較多,豬肉難熟,要素餃子煮的時間要長。蒸的過程中容易出現餃子皮粘連,餃子的擺放應當疏松,不宜靠太近。冷水下鍋,餃子受熱均勻,蒸出來的餃子口感相同,不會夾生。
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