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油麥菜口感鮮嫩,清香宜人,是餐桌上常見的蔬菜,學會如何炒油麥菜,能為日常飲食增添美味。炒油麥菜看似簡單,實則有不少講究。從挑選新鮮油麥菜,到準備調料,再到控制火候和烹飪時間,每一步都影響著最終的口感。接下來,就為大家詳細介紹炒油麥菜的具體方法,讓你輕松做出美味佳肴。
1、食材:辣椒一根、油麥菜一把、油一勺、鹽半勺、雞精一勺。
2、油麥菜切掉根部,掰開葉子洗凈切成三段。
3、辣椒切成段,蒜切碎備用,開大火,鍋燒熱倒適量的油。
4、冒煙后,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。
5、將切好的油麥菜放入鍋中,快速翻炒幾下。
6、加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
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