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青蝦肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是餐桌上常見(jiàn)的美味食材。但想要把青蝦煮得好吃，可是有不少學(xué)問(wèn)。不同的烹飪方式能賦予青蝦不一樣的口感與風(fēng)味。比如白灼能最大程度保留青蝦的原汁原味，而香辣煮法則能增添刺激的味覺(jué)體驗(yàn)。接下來(lái)，就為大家詳細(xì)介紹幾種青蝦好吃的煮法，讓你輕松做出美味佳肴。

青蝦怎么煮好吃

1、食材：青蝦20只、蔥適量、料酒適量、姜適量、味精適量、花椒適量、精鹽50克。

2、把青蝦除掉須，腿，抽去沙包，沙線，清洗干凈，放在盤(pán)中備用；

3、把蔥、姜洗干凈均切成薄片或碎末；

4、將炒鍋置火上，加入清水，等水燒開(kāi)以后將大蝦下入沸水鍋中煮，煮熟后即撈出；

5、把原炒鍋置于火上，將鍋內(nèi)原湯燒開(kāi)后，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精、花椒，燒開(kāi)后，起鍋澆在煮好的青蝦肉上即成。