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在烹飪土豆時，判斷其是否熟透是個關(guān)鍵問題。很多人疑惑土豆絲炒變色了是否就熟了。其實，土豆絲變色只是一個參考，不能完全代表已熟透。判斷土豆是否熟透有多種方法，不同烹飪方式判斷標準也不同。炒土豆絲時，變色可能接近熟，但還需看口感，無硬芯才是真熟。下面為你詳細介紹各類判斷方法。

怎么判斷土豆熟了沒 土豆絲炒變色了就熟了嗎

1、土豆熟了就會變得半透明，里面沒有白色就代表熟了。還可以切斷土豆絲，炒菜時用鍋鏟輕輕按一下土豆絲，如果很容易被分成兩半，也代表熟了;嘗一下土豆絲，感覺味道不夾生就代表可以了。

2、土豆又稱馬鈴薯，因為土豆中含非常豐富的維生素及微量元素，對我們的身體而言有很多益處，比如可以提高機體的免疫力，還能起到解毒健脾的效果。