臺(tái)灣永和豆?jié){(永和豆?jié){的成功連鎖之道)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:臺(tái)灣永和豆?jié){(永和豆?jié){的成功連鎖之道)。
主持人：那我還發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)就是說(shuō)現(xiàn)在在大陸的很多的永和豆 漿店，有很多家都是開(kāi)在比如說(shuō)麥當(dāng)勞或者肯德基的旁邊， 和他們?yōu)猷彽模沁@樣的選點(diǎn)是不是你們有意要與洋快餐一 爭(zhēng)高低？林炳生：我想這個(gè)市場(chǎng)各有各的消費(fèi)層，我們以西式快餐來(lái)講，他們選點(diǎn)也經(jīng)過(guò)很審慎的評(píng)估，那我們講說(shuō)中西有互補(bǔ) 的作用，有很多消費(fèi)者去麥當(dāng)勞去肯德基，可能它為了小朋 友的需求，但是它大人不習(xí)慣，那我們?cè)O(shè)在它旁邊，就能夠 滿足這些消費(fèi)者的需求，就變成說(shuō)他們?nèi)页鋈タ梢圆糠值?去肯德基，部分的來(lái)永和豆?jié){，同時(shí)滿足他們各取所需的一 個(gè)需求。如今，“永和”已經(jīng)占領(lǐng)了上海、北京、廣州、深圳等地的 中式早餐市場(chǎng)，以至于大家一提到豆?jié){油條，馬上就會(huì)想到 “永和”二字。然而，在享受著“永和”品牌身后巨大經(jīng)濟(jì) 效益的同時(shí)，“永和豆?jié){”也不得不承受隨之而來(lái)的品牌之 爭(zhēng)。僅在北京就有永和大王、大成永和、永成永和、永和世 界、永和天下、永和傳奇等眾多冠以“永和”字樣的豆?jié){店， 而全國(guó)相似的豆?jié){店，總數(shù)不下 120 家。至此，“永和豆?jié){” 的“正宗”地位開(kāi)始受到挑戰(zhàn)。主持人：其實(shí)早在 1995 年的時(shí)候，就有一個(gè)叫永和大王豆 漿店在上海落戶了，那你們是其后進(jìn)入的，也是比他們晚了 幾年，像這樣做您不怕?lián)嫌悬c(diǎn)冒充別人或者抄襲別人這樣 的行為？林炳生；我想是這樣的，一個(gè)品牌的延伸它是比較，就是說(shuō)能夠正當(dāng)一點(diǎn)，也就是說(shuō)我們?cè)?1995 年就在國(guó)內(nèi)注冊(cè)商標(biāo)。
主持人：1995 年也就是在你們進(jìn)入正式進(jìn)入的前四年？林炳生：對(duì)，所以說(shuō)商標(biāo)我們是先注冊(cè)，當(dāng)時(shí)我們是在考察 市場(chǎng)也有感覺(jué)說(shuō)時(shí)機(jī)還可以再慢一點(diǎn)。也是因?yàn)檫@樣子，所 以我們是比較慢進(jìn)入國(guó)內(nèi)市常主持人：那您覺(jué)得這么多個(gè)相 似的品牌在做，會(huì)給這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)帶來(lái)什么？林炳生：因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)蓬勃，那大家爭(zhēng)相投入，但是只是模 仿，但是它不能神似的時(shí)候臺(tái)灣永和豆?jié){，有時(shí)候只是一時(shí)的獲得，不能 夠搞長(zhǎng)久的持有，那以我們永和豆?jié){來(lái)講我們是以有序經(jīng)營(yíng) 和氣生財(cái)，也是永遠(yuǎn)的朋友和這個(gè)家庭的理念下，一步一腳 印忠實(shí)地去走，我相信未來(lái)成功的我們絕對(duì)還是指日可待。 雖然說(shuō)很多店雖然打著永和旗號(hào)，但當(dāng)他們一看這個(gè)不管是 整個(gè)也好，整個(gè)服務(wù)品質(zhì)也好，整個(gè)產(chǎn)品來(lái)講，那都差異大 相徑庭下，我相信消費(fèi)者眼睛是雪亮的，那也可以看到從我 們的商品的推展到我們的連鎖店的發(fā)展，我相信將來(lái)他們會(huì) 認(rèn)同我們的服務(wù)，認(rèn)同我們的品牌。主持人：可以說(shuō)永和豆?jié){剛剛進(jìn)入大陸市場(chǎng)的時(shí)候，它的品 牌是很響的，知名度也是很高的，但是后來(lái)隨著同業(yè)的相似產(chǎn)品的不斷出現(xiàn)，比如說(shuō)像洋快餐的進(jìn)入，那永和豆?jié){其實(shí) 也面臨著很多的困境，那現(xiàn)在還甚至有人說(shuō)好像永和豆?jié){不 如從前了，那您覺(jué)得之所以給大家造成這樣的印象是什么原 因？林炳生：因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)實(shí)在是太大了，我們?yōu)榱艘o跟一個(gè) 區(qū)域，所以說(shuō)我們不會(huì)幅射的太遠(yuǎn)，那也就這樣的因素下產(chǎn) 生成很多地方，那很多仿冒店先在那邊投入，那投入的結(jié)果 他們只有外表感覺(jué)的模仿，但是它沒(méi)有真正的精髓學(xué)到。
比 如說(shuō)我們?cè)跂|北我們?cè)诖筮B設(shè)區(qū)塊總部，我們就把我們的很 多半成品送到我們小區(qū)塊的總部，再做物流配送到每一家 店，那這樣子的模式下未來(lái)我們每一家店它在經(jīng)營(yíng)上，它在 制造上在服務(wù)上，它都有一個(gè)母體讓它依靠，能夠有很大的 資源，那這樣子的情形下他開(kāi)店也開(kāi)得好，也開(kāi)得快，那未 來(lái)我相信由我們這樣體系在支撐去努力，自然的一些小店模 仿的店它比較不容易生存，這我想在過(guò)去我們其它的地方也 有碰到這種案例，只要我們一進(jìn)去以后可能半年左右的時(shí) 間，相信那些仿冒店都自然而然的不見(jiàn)了。走過(guò)品牌競(jìng)爭(zhēng)的硝煙，林炳生并未滿足于一城一地的店面之 爭(zhēng)，打造“豆?jié){”產(chǎn)業(yè)鏈，塑造中國(guó)式的飲食文化品牌才是 “永和豆?jié){”的目的所在。主持人：剛剛我拿到了這個(gè)就是你們生產(chǎn)的叫永和米漿，我 剛剛喝了味道還是蠻不錯(cuò)的，但是我還是第一次喝這種就是 把這個(gè)豆?jié){變成飲料式的，那像這樣的產(chǎn)品你們是從什么時(shí) 候開(kāi)始做的？林炳生：我們?cè)谂_(tái)灣這個(gè)產(chǎn)品從 1985 年開(kāi)始，我們那時(shí)候 就是先有簡(jiǎn)易的設(shè)備到目前我們是全自動(dòng)的一個(gè)設(shè)備工藝 在生產(chǎn)，我們也是在臺(tái)灣是第一家獲得臺(tái)灣的這個(gè)食品 gnp 的認(rèn)證，而且也是第一家專業(yè)豆?jié){工廠，通過(guò)美國(guó) fda 認(rèn)證， 能夠銷售到美國(guó)的市常主持人：那現(xiàn)在這樣的產(chǎn)品在中國(guó)大 陸有賣嗎？林炳生：最近我們會(huì)在找代工配合的工廠，會(huì)導(dǎo)入這個(gè)市場(chǎng)， 那當(dāng)然首先先期我們是從臺(tái)灣進(jìn)口過(guò)來(lái)，那在我們的門店做 推廣，我想這次中秋節(jié)我們就會(huì)在我們的所有的店推出，做 一個(gè)禮盒的包裝，除了豆?jié){以外搭配我們永和的月餅，讓消 費(fèi)者能夠很方便的買回自己用或者送朋友。
主持人：那我想如果看我們節(jié)目的觀眾一些有志于想做這個(gè) 加盟聯(lián)鎖的生意的人，肯定會(huì)有這樣的疑問(wèn)，就是說(shuō)如果我 們想加盟這個(gè)永和豆?jié){，我們需要有多少資金做保證，加盟的步驟是怎么樣的？林炳生：我想要加盟我們就是說(shuō)透過(guò)我們的意向書，然后意 向書以后我們會(huì)先幫他評(píng)估他找好的店面合不合適，那當(dāng)然 我想先期條件就是說(shuō)要先認(rèn)可這個(gè)加盟主的心態(tài)，如果他只 是為了一味要賺錢，我想他不一定是我們的客戶，我們很多 加盟主他錢很多，但他說(shuō)他就是要加盟，問(wèn)題他的理念不對(duì) 的時(shí)候，未來(lái)他會(huì)走偏的，所以這些加盟主就不適合做我們 的加盟，所以從我們的人的篩選到店面的篩選，篩選完成以 后其實(shí)我們有三個(gè)步驟同步發(fā)展，也就是說(shuō)這個(gè)門店的的設(shè) 計(jì)跟導(dǎo)入，我們就派出我們的工程人員，ci 人員幫他整體做 規(guī)劃，另外我們教育訓(xùn)練部的人員就幫他做人員的招募培訓(xùn) 教育訓(xùn)練，讓他在短短一個(gè)月時(shí)間內(nèi)，能夠達(dá)到我們的這個(gè)。主持人：開(kāi)店的？林炳生：開(kāi)店的一些基本的要求，那另外就是說(shuō)這些申請(qǐng)證 照的一個(gè)動(dòng)作也同時(shí)展開(kāi)，那也就在這三個(gè)系統(tǒng)里面我們一 個(gè)月的時(shí)間同步工程，然后到能夠開(kāi)店的時(shí)候我們總部再派 人員來(lái)支源，讓這家店能夠駕輕就熟地把它開(kāi)出來(lái)。
主持人：那我有多少錢才能夠做這個(gè)加盟？林炳生：我想加盟，其實(shí)我們的店可大可小，當(dāng)然這就是從 一百平米到三四百平米都有，那在整個(gè)的資金的投入方面， 應(yīng)該最早會(huì)在 60 萬(wàn)左右到一百萬(wàn)不等，這些就看它的平數(shù) 大小，看它的商店門面的這個(gè)租金取得，然后再做差異性的 資金的投入。主持人：資金回報(bào)率大概？林炳生：那一般來(lái)講我們就是說(shuō)在投資報(bào)酬率里面我們是一 年左右能夠投資回本，當(dāng)然有快的，但不是說(shuō)都是這樣，快 的三個(gè)月到半年也有，但慢的兩年左右的也有。主持人：就是跟著經(jīng)營(yíng)管理還有關(guān)系？林炳生：對(duì)。主持人：從當(dāng)初的創(chuàng)立品牌然后現(xiàn)在到成功，未來(lái)您希望永 和豆?jié){會(huì)是一種什么樣的狀態(tài)？林炳生：目前我們所出的一個(gè)口號(hào)就是有華人的地方就有永 和豆?jié){。我想 21 世紀(jì)是中國(guó)人的世紀(jì)，我們大家都一直西式快餐侵蝕我們中國(guó)人的心，那我想未來(lái)我們中式快餐也要 走向世界的舞臺(tái)，能夠邁向國(guó)際，這是我們深深期許的，所 以在這個(gè)階段里面我們就在我們的人員團(tuán)隊(duì)里面，們實(shí)力， 好好培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，那只有扎根扎好，那我們未來(lái)朝國(guó)際 發(fā)展我想才更不可限量，所以我們有一個(gè)使命感，中國(guó)風(fēng)臺(tái) 灣味，兩岸情，永和豆?jié){早點(diǎn)喝到晚點(diǎn)喝，然后讓全世界有 華人的地方都能喝到永和豆?jié){。訪談?dòng)^點(diǎn)：1、連鎖加盟模式成功的關(guān)鍵，是先建直營(yíng)店，再以加盟形 式鋪開(kāi)；2、連鎖加盟的關(guān)鍵在于既能連起來(lái)，又能鎖得住；3、保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和一致化是連鎖加盟企業(yè)的核心工作；4、品牌是連鎖業(yè)的生命，同業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)會(huì)給全行業(yè)帶來(lái)嚴(yán) 重危機(jī)；5、產(chǎn)品貼近市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)本土化，可有效增強(qiáng)連鎖企業(yè)活力。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是臺(tái)灣永和豆?jié){(永和豆?jié){的成功連鎖之道)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
