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豆沙包是一款老少皆宜的家常美食，松軟的外皮包裹著香甜的豆沙餡，一口下去滿是幸福。想要在家輕松做出美味豆沙包，其實(shí)并不難。今天就來(lái)為大家詳細(xì)分享家常做豆沙包的方法。從挑選優(yōu)質(zhì)食材，到揉面、發(fā)面的技巧，再到豆沙餡的調(diào)配與包制，每一步都有門道。掌握這些方法，你也能做出蓬松喧軟、甜而不膩的豆沙包。

家常做豆沙包的方法

1、原料：高筋面粉350克、豆沙餡200克、糖15克、鹽3克、水30克、酵母4克。

2、將酵母放入溫水中和勻；

3、將酵母水緩緩地倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子劃著圈地?cái)嚢瑁敝了雇辏娉纱笱┗睿?/p>

4、將面揉成面團(tuán)，蓋上濕布，放入烤箱中層，在下層放一盤水，將烤箱調(diào)成下火，30度；

5、約30分鐘，面會(huì)發(fā)成二倍大，用指按下去不反彈；

6、將面團(tuán)劑搟成中間厚四周薄的圓皮，從冰箱中取出豆餡，分成約35克一個(gè)，稍搓成球，放入面皮中，打褶，成形；

7、在蒸屜上抹一層薄薄的油，放入包子坯，蓋上鍋蓋，進(jìn)行最后15分鐘的醒發(fā)；

8、將鍋密封好，上火，大火燒開后改中水，蒸10分鐘。關(guān)火，再保持2分鐘后，再緩緩揭開鍋蓋便成。