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炒土豆片是一道家常又美味的菜肴，可很多人會糾結它一般多久能熟。其實，這受土豆片厚度、火候大小等因素影響。通常，將土豆片切成約 2 - 3 毫米厚，用中火炒制，大約 3 - 5 分鐘就能熟；要是切得稍厚些，5 - 8 分鐘也差不多了。掌握好時間，才能炒出口感剛好的土豆片。接下來，我們就詳細探討下炒土豆片的技巧。

炒土豆片一般多久能熟

1、土豆片炒10到15分鐘才能熟，并且炒制時間不能過長，以免導致土豆軟綿，影響口感；而土豆絲一般炒制3到5分鐘就熟了，土豆絲較細，使用大火翻炒幾分鐘即可。

2、在炒土豆之前，要把土豆先去皮洗干凈，切片后最好用清水浸泡一下，洗凈表面的淀粉，這樣下鍋炒才會爽脆。如果是要縮短烹飪的時間，可以將土豆片焯水，但是土豆的營養元素就會有所減少。炒土豆片應該用急火快炒，這樣才能最大程度的鎖住營養。炒土豆片的時候可以加一點醋，這樣可以提鮮。