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在美食的世界里，家常小食總能帶來溫暖與滿足。焦香松軟的玉米面脆餅就是這樣一道讓人垂涎的美食。它將玉米的香甜融入其中，那獨特的口感，焦香外皮包裹著松軟內里，令人回味無窮。自己在家動手做，既健康又美味。接下來，就為大家詳細介紹這道玉米面脆餅的家常做法，讓你輕松在家享受這一口甜蜜與香脆。

焦香松軟玉米面脆餅家常做法

1、材料：玉米面三份，普通面粉一份。

2、把三份玉米面放在和面盆里。用剛剛燒滾的水慢慢注入，邊用筷子攪拌，到看不見散粉的樣子就可以了。這個步驟是成敗的關鍵，水溫不夠玉米面不會起粘性，面團不成型，就真的必敗無疑了。

3、取一小團面，案板上撒大量的玉米面當作干手粉，輕巧地推著搟薄面團。記得每搟一下就要轉動面坯一次，因為面團會很粘也很沒有粘合性。

4、加入一份的面粉，也用筷子拌勻。等面涼到不燙手，就可以揉成面團了。醒10分鐘。取一小團面，案板上撒大量的玉米面當作干手粉，輕巧地推著搟薄面團。記得每搟一下就要轉動面坯一次，因為面團會很粘也很沒有粘合性。

5、然后隨意切割。一小片一小片地放到烤盤上。放入預熱到400華氏度/20攝氏度的烤箱里，烤5分鐘，翻個面再烤5分鐘即可。