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炸魚排是一道美味又受歡迎的佳肴,而選擇合適的魚至關重要。一般來說,像鱈魚、龍利魚、巴沙魚都是炸魚排的優質之選。鱈魚肉質鮮嫩,富含蛋白質和多種營養,口感清甜;龍利魚幾乎沒有刺,方便食用,且出肉率高;巴沙魚價格實惠,肉質細膩,炸制后外皮金黃酥脆,內部柔軟多汁。那么,到底哪種魚做炸魚排最好呢?讓我們深入探究。
1、炸魚排可以用鱈魚做,適量的吃鱈魚可以起到活血化瘀的作用,對于貧血的人們來說,還可以起到補血,甚至是止血的作用,對身體健康是很有幫助的。
2、炸魚排是用魚肉做成的,魚肉屬于肉類,含有很多脂肪,脂肪又是由不飽和酸組成的,這種不飽和脂肪酸對身體健康很有好處,可以起到保護骨骼的作用,對于些貧血人群來說,還可以起到補血的作用。而且魚肉還含有許多鈣成分,對牙齒有很好的防護作用。
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